Bahanutama yang dibutuhkan adalah ikan segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Bisa menggunakan ikan tongkol, ikan mackerel, ikal salem atau pindang. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis dan digoreng sebentar. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.

Instagram/ajengbelle dan Instagram/agustialidya88 - Ikan tongkol punya cita rasa enak, gurih, dan empuk. Ikan ini memiliki duri yang cukup besar, jadi nggak sulit untuk dipisahkan dari daging. Kerap jadi menu rumahan, harga ikan tongkoltidak terlalu mahal, lho. Di pasaran ikan tongkol dihargai mulai dari Rp sampai Rp per 1 kg. Cocok banget kan, jadi salah satu stok hidangan sahur di rumah? Ikan tongkol dapat diolah jadi beragam hidangan khas Nusantara, lho. Digoreng, tumis, hingga rebus jadi hidangan berkuah, semuanya nikmat abis. Buat disantap pakai nasi, lauk ini bisa-bisa bikin nggak berhenti makan saking lezatnya. Apalagi jika dilengkapi kerupuk, sambal, serta lalapan, sahur jadi lebih nikmat, deh. Di bawah ini sudah ada lima belas resep olahan ikan tongkol berkuah yang bisa kamu tiru. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 20/4. 1. Tongkol masak tauco kecap. foto Instagram/citra_homediary Bahan- 2 buah tongkol besar, potong sesuai selera- 2-3 sdm kecap manis- Garam dan gula sesuai selera- 2-3 sdm munjung tauco- Daun salam- Lengkuas, geprek Bumbu iris- 6-7 bawang merah- 6-7 bawang putih- 5-6 cabai hijau- 5-6 cabai merah keriting- Cabai rawit sesuai selera pedasnya Cara membuat1. Goreng ikan tongkol hingga kering luarnya, jangan terlalu Tumis semua bumbu iris, daun salam, dan lengkuas geprek hingga Masukkan ikan disusul tauco. Aduk rata, masukkan secukupnya air, lalu kecap. Bumbuhi garam dan gula sesuai selera. Saramnya sedikit saja, sebab tauconya sudah Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari api. Sajikan. brl/lut

Resepolahan ikan tongkol basah. 1 788 resep tongkol balado ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Ikan tongkol basah cabe merah cabe rawit merah bawang merah bawang putih tomat. Aneka resep kumpulan olahan ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu racikan khas nusantara. Lihat juga resep goreng tongkol balado - Ikan tongkol banyak dijual di pasar tradisional. Harganya pun relatif murah. Ikan tongkol dapat diolah menjadi beragam hidangan, mulai dari perkedel hingga pepes. Bahkan, ada pula olahan ikan tongkol yang dapat dimanfaatkan untuk stok lauk tahan juga 3 Ciri-ciri Ikan Tongkol, Pelajari agar Tidak Salah Pilih Berikut kumpulkan 19 kreasi olahan ikan tongkol yang dapat kamu buat. Coba buat untuk menu makan keluarga. 1. Tongkol goreng SHUTTERSTOCK/ Cahya Pratama Ilustrasi nasi lauk pindang tongkol goreng. Tongkol goreng dapat disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal. Cara membuatnya terbilang simpel. Cukup marinasi tongkol dengan bumbu halus lalu goreng sampai garing. Untuk bumbunya sendiri, terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Jika suka, ikan tongkol pun dapat dilapisi dengan tepung ataupun telur. Baca juga Resep Tongkol Goreng, Lauk Makan Siang Anti Ribet 2. Tongkol rica-rica Jika suka sajian bercita rasa pedas, coba buat tongkol rica-rica saja. Resep ini memakai ikan tongkol fillet, walau demikian kamu pun dapat menggunakan tongkol pindang. Sebelum dimasak, ikan tongkol dimarinasi dahulu dengan air jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Selanjutnya, tongkol digoreng lalu tumisan dengan bumbu rica-rica yang sedap. Baca juga Resep Tongkol Rica-rica, Pedasnya Bikin Nagih Rasanya yang pedas akan membuatmu ketagihan. 3. Tongkol bumbu rujak Tongkol bumbu rujak dapat menjadi pilihan hidangan jika kamu sedang ingin masak resep tongkol bumbu rujak cukup sederhana. Hanya memakai cabai rawit, cabai merah, lengkuas, asam jawa, gula jawa, dan santan. Baca juga Resep Ikan Tongkol Bumbu Rujak, Kreasi Masak Ikan Murah Untuk memasaknya, tinggal goreng tongkol lalu tumis dengan semua bahan. Cocok disajikan untuk makan siang dan disantap dengan nasi hangat. 4. Tongkol balado Shutterstock Resep ikan tongkol balado dengan campuran cabai merah, bawang merah, jahe, dan jeruk nipis Selain tongkol rica-rica, tongkol balado pun bisa menjadi pilihan jika ingin menyantap sajian bercita rasa pedas. Cara membuatnya pun sesederhana tongkol balado. Namun bumbu yang digunakan berbeda. Tongkol balado biasanya memakai bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Baca juga Resep Ikan Tongkol Balado, Teman Makan Nasi Hangat Takaran cabainya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 5. Ikan tongkol santan Ikan tongkol dapat diolah menjadi hidangan berkuah yang gurih dan sedap. Salah satu resep yang dapat dipraktikkan, yakni tongkol masak santan. Hidangan ini cocok disajikan untuk menu makan siang keluarga. Resepnya terbilang simpel. Caranya, marinasi tongkol, goreng, lalu tumis dengan bumbu dan tuang santannya. Untuk menambah cita rasanya coba tambah daun kemangi menjelang ikan tongkol matang. Baca juga Resep Ikan Tongkol Santan, Menu Makan Siang Simpel
ResepKue Sagon Basah Khas Jogja – Kue sagon merupakan makanan yang banyak diburu ketika hari raya Idul Fitri atau lebaran datang. Makanan ini memang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu kering dan gurih dengan rasa kelapa yang dominan di sini. Namun, ada juga olahan sagon basah yang mungkin sebagian dari Anda belum mengetahuinya.
our blogs Ada produk baru di Best Meat nih,Sob ! Sobat Besti penggemar ikan tongkol kini tak perlu lagi repot-repot ke pasar untuk mencari ikan yang ternyata banyak manfaat baiknya untuk kesehatan ini. Tahukah kamu kalau ikan tongkol ternyata memiliki kandungan gizi yang mirip dengan ikan tuna maupun makarel. Hmm,selain lezat , ikan tongkol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya ;Memenuhi kebutuhan proteinMeningkatkan kesehatan kelenjar tiroidKaya antioksidanMenyehatkan otak dan mataMenjaga kesehatan jantungMelindungi saluran cernaMemperkuat ototMengurangi peradanganDengan banyaknya manfaat baik bagi kesehatan tentunya kamu semakin tergoda untuk menikmati ikan dengan asam omega 3 yang rendah kalori ini. Makan sehat tapi tetap enak ? Coba beberapa inspirasi olahan tongkol berikut ini yuk,Sob ! TONGKOL SAMBAL IJOBahan 1 Tongkol DF kemasan 250 gr2 buah tomat hijau4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas jahe 4 cabe hijau besar2 lembar daun salamCabe rawit hijau sesuai seleraLada, garam, gula, kaldu penyedap 9 secukupnyaCara membuat Potong semua bahan dan tumis cabe rawit,bawang dan tomat hingga layuMasukkan tongkol DFTambahkan daun salam dan bumbu perasa, aduk merataMasak hingga semua bahan matang merataGULAI TONGKOLBahan 1 pack tongkol DF kemasan 500gr2 liter santan dari 1 buah kelapa atau gunakan santan instan3 lembar daun jeruk2 batang serai1 ruas lengkuasBumbu halus 10 cabe merah keriting3 cabe rawit merah8 bawang merah5 bawang putih3 butir kemiri2 ruas kunyit1 ruas jahe1 sdt bubuk ketumbar1 sdt kaldu bubukPelengkap 1 sdm perasan jeruk nipis1 buah tomat, potong-potongDaun bawang , potong-potongCara Membuat Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun jeruk,salam,lengkuas dan sereh. Tumis hingga wangi. Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan ikan perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, matikan kompor dan taburkan bahan pelengkap. TONGKOL CRISPYBahan 1 pack tongkol DF kemasan 250gr300 gr tepung bumbu serbagunaAir secukupnyaMinyak goreng secukupnyaSaus sambal untuk pelengkapCara membuat Siapkan air dalam wadahTambahkan 2 sdm tepung bumbu untuk membuat adonan basahSiapkan tepung bumbu dalam wadah lainMasukkan tongkol kedalam adonan basah dan gulingkan hingga merataGulingkan tongkol yang sudah dilumuri adonan basah kedalam tepung bumbuSedikit remas perlahan untuk membuat ikan tongkol berbentuk keriting. Goreng dalam minyak panas dan pastikan agar ikan tongkol terendam dengan sempurnaTONGKOL SAMBAL MATAHBahan 1 pack Tongkol DF 250 gramBawang merahCabai rawit merahSeraiDaun jerukJeruk nipisGaramMericaGulaMinyak gorengCara membuat Iris bawang,cabe rawit,serai dan daun jerukTambahkan perasan jeruk nipisTambahkan garam,gula,penyedap secukupnyaAduk rata semua bahan dengan minyak goreng secukupnyaTumis sebentar dan tambahkan ikan tongkolTumis sebentar hingga harum dan sisihkan sebentar agar bumbu meresapSumber Facebook - BLOG LAINNYA Takhanya bumbu balado atau bumbu merah, kombinasi bumbu kemiri akan membuat resep pindang ikan tongkol yang mudah dan praktis ini menjadi lebih nikmat. Pindang tongkol kerap menjadi salah satu pilihan menu lauk pauk bagi banyak keluarga di Indonesia, layaknya ikan segar pindang tongkol juga sering dikreasikan menjadi berbagai olahan Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3482c029-09f0-11ee-b444-774269537341 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Pizzasederhana by keju mozzarella saus barbeque ala rumahan. Membuat sendiri makanan dari italia ya Ikan tongkol merupakan jenis ikan air tawar yang nikmat diolah menjadi olahan masakan istimewa. Gak heran deh kalau ikan tongkol banyak diminati walaupun harganya agak mahal. Nah salah satu olahan ikan tongkol yang bisa kamu coba ialah tongkol pedas dari masakan tongkol jontor ini paling nikmat disantap bareng nasi hangat. Yuk, simak resep membuat tongkol jontor berikut ini!1. Bahan-bahan yang Ikan tongkol 2 cm jahe, geprek⁣⁣⁣⁣⁣ 2 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣⁣ 2 lembar daun bawang, iris ⁣⁣⁣⁣⁣ Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya⁣⁣⁣⁣⁣ Air secukupnya⁣⁣⁣⁣⁣ Bumbu halus 10 siung bawang merah⁣⁣⁣⁣⁣ 8 siung bawang putih⁣⁣⁣⁣⁣ 10 cabe merah besar⁣⁣⁣⁣⁣ 10 cabe merah keriting⁣⁣⁣⁣⁣ 30 cabe rawit merah⁣⁣⁣⁣⁣ 1 buah tomat 2. Goreng ikan tongkol hingga ikan tongkol dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan. Kemudian siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Goreng ikan tongkol hingga matang. Matikan kompor, angkat, dan tiriskan. Baca Juga Aneka 5 Olahan Ikan Tongkol dengan Cita Rasa Pedas yang Wajib Dicoba 3. Haluskan bahan bumbu sampai bahan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat ke dalam food processor. Kemudian proses hingga halus, Tumis bumbu halus hingga siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan jahe, daun bawang, dan daun salam hingga wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi Tongkol jontor siap Setelah bumbu dirasa sudah pas, selanjutnya masukkan ikan tongkol dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Kemudian matikan kompor, angkat dan tiriskan. Tongkol jontor siap disajikan.⁣⁣⁣⁣⁣Bagaimana mudah bukan cara memasak tongkol jontor ini? Salah satu resep olahan dari ikan tongkol ini memang bikin ketagihan bagi siapapun yang mencicipinya. Selamat masak tongkol jontor di rumah! Baca Juga 5 Tips Membersihkan Ikan Agar Tak Beraroma Amis, Mudah Kok! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. JualIkan Asin est sur Facebook. Inscrivez-vous sur Facebook pour communiquer avec Jual Ikan Asin et d’autres personnes que vous pouvez connaître. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 34810a0e-09f0-11ee-b3df-6d646d564f77 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
nasi+ ikan tongkol goreng ,tahu,tempe,terong lengkap dengan lalapan dan sambal trasi mantapsss tenan. Seblak mie nyemek / basah dengan telur opyok, sayuran, kerupuk, kepala ayam tersedia level 1-5. 24.000. Olahan Aneka Sayur Dan Aneka Ikan Dengan Bumbu khas Dapur Bu Anik Kuah Kental Yaaa. 30.000.
foto Instagram/susan_gracia dan Instagram/elpida_kitchen - Mengolah masakan berbahan ikan memang mengasyikkan karena kamu dapat berkreasi, bisa dimasak berkuah ataupun kering. Nah, melimpahnya produksi ikan laut di Indonesia, menjadikan kita dengan mudah mendapatkan bahan makanan satu ini. Salah satunya yang mudah dijumpai adalah ikan tongkol, dari ukuran kecil hingga besar. Harganya pun tergolong murah. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe. Dengan perpaduan bumbu dapur dan rempah-rempah yang pas, pastinya akan menghasilkan hidangan yang sederhana dan bikin nagih. Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak, banyak resep yang bisa kamu praktikkan di rumah. Penasaran apa saja resepnya? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, pada Jumat 1/7, 25 resep ikan tongkol enak, sederhana, dan bikin nagih. 1. Tongkol cabai hijau. foto Instagram/ Bahan- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian- 5 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 10 buah cabai hijau, iris serong- 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis- 3 buah tomat hijau, iris- 2 cm jahe, iris tipis- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt garam- 1/2 gelas air- Minyak goreng Cara membuat ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai air, bumbui dengan garam dan kecap Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu dan sajikan dengan nasi hangat. 2. Tongkol bunga pepaya. foto Instagram/irsyadkeyhanlami Bahan- 500 gr bunga pepaya- 250 gr pindang tongkol- 2 sdm air perasan jeruk nipis- 5 lembar daun jeruk, iris halus- 2 lembar daun pandan, simpulkan- 1 batang serai, geprek- Garam, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 8 bawang merah- 6 bawang putih- 8 cabai rawit merah- 2 cabai merah besar- 1 ruas jahe Cara membuat pepaya cuci bersih, buang bunga pepaya hingga agak layu, beri garam. Angkat, Cuci ikan tongkol, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu Tumis bumbu halus bersama serei, daun pandan, dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, dan jeruk nipis, aduk suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi sampai bumbu meresap, angkat. 3. Tongkol kuah santan. foto Instagram/purtirenkganis Bahan- 250 gr ikan tongkol- 5 buah tahu kulit- 2 buah cabai ijo besar, potong-potong- 13 buah cabai rawit merah/ijo, potong-potong- 1 ruas jari lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 4 sdm fibercreme + 350 ml air Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 5 buah cabai merah kriting- 15 buah cabai rawit merah- 1 buah tomat- Garam, kaldu jamur secukupnya Cara membuat bersih tongkol beri perasan jeruk lemon, garam, dan 1 sdm kecap ikan. Diamkan ikan tongkol tidak terlalu garing. hingga layu bumbu halus lalu bumbu halus hingga harum cemplung lengkuas, daun salam dan bumbu iris. Tuang larutan fibercreme, tes tahu kulit juga ikan tongkol masak hingga matang. 4. Tongkol jontor. foto Instagram/hobikumemasak Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 10 cabai merah besar- 10 cabai merah keriting- 30 cabe rawit merah- 1 buah tomat Cara membuat1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 5. Suwir tongkol pete. foto Instagram/ajengbelle Bumbu iris- 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 6 cabai merah- 5 cabai hijau- Cabai rawit secukupnya- 2 batang serai, ambil putihnya- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Bumbu lain- Lengkuas, geprek- Garam- Gula Cara membuat1. Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat. 6. Tongkol tempe bungkil. foto Instagram/decicacicu Bahan- 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng- 4 buah tomat hijau/merah- 1 ruas lengkuas, geprek- kemangi- 400 ml santan- 1 papan tempe kacang- 1 papan sedang tempe biasa- 4 biji tahu goreng- 2 lembar daun salam- 10 cabai rawit merah- 10 biji petai, bagi 2- Gula, Garam Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 ruas kencur Cara membuat1. Tumis bumbu halus. Bersama daun salam. Tumis hingga tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap Masukkan santan aduk-aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan pete, tomat, gula dan Masak hingga santan agak susut. Koreksi Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi. 7. Tongkol kecap. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan- 1 ekor ikan tongkol segar atau 500 gr- 1 buah air perasan jeruk nipis- 4 sdm kecap manis- 2 buah tomat, potong-potong- 3 buah cabai ijo, iris serong- Garam dan gula secukupnya Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 butir bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit selera- 2 btr kemiri- 1/4 sdt merica Cara membuat ikan tongkol yang sudah dipotong, lumuri dengan perasan jeruk nipis, kukus lebih dulu lalu goreng setengah matang, bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ikan tongkol, tambahkan sedikit air kurang lebih 1 gelas, kecap manis, garam, dan masukkan irisan tomat, cabai ijo dan tunggu kuah mengental. 8. Tongkol suwir pedas. foto Instagram/resepdapurmantul Bahan- 250 gram tongkol- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 6 buah cabe rawit merah- 10 buah cabe merah keriting- 1/2 buah tomat- 1sdt garam- 1sdt penyedap Cara membuat semua bumbu dengan tongkol hingga kecoklatan, Angkat dan tongkol yang sudah Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk suwir pedas siap disajikan. 9. Tongkol rica-rica. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan- 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera digoreng terlebih dahulu- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 batang serai, memarkan- 1 genggam kemangi- Garam- Gula- Kaldu bubuk jamur Bumbu yang dihaluskan- 6 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 cm lengkuas- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 buah kemiri- 15 buah cabai rawit- 10 buah cabai merah- 1/2 sdt merica- 1 sdm ketumbar bubuk Cara membuat1 . Tumis bumbu yang dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga garam, gula dan kaldu bubuk air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar dan sajikan. 10. Tongkol bumbu kuning. foto Instagram/resepkokiid Bahan- 1 ekor tongkol seger ukuran sedang- 300 ml air- 5 sendok makan minyak untuk menumis- 2 ikat daun kemangi, siangi- 1 buah tomat merah, potong-potong- 1 batang serai geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- Garam, gula pasir, kaldu bubuk Bumbu yang dihaluskan- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1,5 ruas jahe- 1,5 ruas kunyit- Lada secukupnya Cara membuat bersihkan tongkol, dan bahan yang akan tongkol tebal kurang lebih 3 cm dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 5-10 menit, cuci kemudian goreng sampai kekuningan. bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam. Bila sudah tercium bau wangi masukkan air dan Aduk- aduk masukkan tomat serta tambahkan gula, garam, dan kaldu rasa, tambahkan kemangi aduk beberapa saat, angkat dan siap dihidangkan. 11. Tongkol sarden. foto Instagram/foodishpedia Bahan- 1 ekor ikan tongkol potong-potong lalu goreng- 3 lembar daun jeruk sobek"- 1 serai ambil putihnya geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 sdm saos tomat- 1 sdm kecap manis Haluskan- 4 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 cm jahe- 1 buah tomat- 15 cabai merah keriting- Gula, garam secukupnya Bumbu iris- 3 siung bawang putih iris- 5 siung bawang merah iris- 5 cabai rawit iris serong- 1 buah tomat potong dadu Cara membuat bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai Masukkan daun jeruk lengkuas dan serei, aduk Tambahkan saos dan kecap masukkan tongkol, aduk rata tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan. 12. Tongkol balado. foto Instagram/ Bahan- 1 buah tongkol ukuran sedang Bumbu halus- Cabai besar secukupnya- Seruas kunyit- Seruas jahe- 45buah bawang putih- 6 siung bawang merah- 3 lmbar daun jeruk- Lada bubuk- Gula pasir- Terasi bakar secukupnya- Air asam jawa secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala iris sesuai selera. Tata ikan tongkol di tumbu halus masukkan lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, daun jeruk purut beserta terasi bakar dan air asam jawa. - Tambahi air sampai ikan tongkol terendam terakhir tambahkan rebus tongkol bersama bumbu sampai air sisa harum dan dirasa bumbu meresap ambil tongkol agar tidak terlalu matang. Angkat dan tata di bumbu yang berair tumis sampai kental kemudian siram ke tongkol yang sudah diangkat tadi. 13. Pindang tongkol. foto Instagram/zytkafood Bahan utama- Ikan tongkol Bahan sayuran- Wortel Bahan kuah- Air- Santan instan Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Jahe- Lengkuas muda- Ketumbar- Merica atau lada Bumbu penyedap- Garam- Kecap manis- Asam Jawa Bahan aroma rempah- Sereh, geprek- Daun jeruk- Daun salam Bahan lain- Minyak untuk menumis- Cabai rawit Cara membuat1. Rebus ikan tongkol sampai mendidih, lalu buang Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan santan Masukkan bahan aroma rempah dan Masukkan bumbu penyedap, aduk-aduk hingga mendidih supaya santan tidak Masukkan ikan tongkol, didihkan sekali lagi hingga kuah mengental, koreksi rasa, matikan Siap disajikan. 14. Tongkol asam padeh. foto Instagram/umuuazzam Bahan- 1/2 kg ikan tongkol, potong-potong- 3 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 batang sereh, geprek- 1 sdm asam Jawa tanpa biji, cairkan- Garam, kaldu jamur secukupnya- 500 ml air1 - sdm jeniper Bumbu halus- 1/2 sdm bawang putih halus- 1 sdm bawang merah halus- 1 sdm munjung cabai merah giling Cara membuat1. Panaskan wajan, masuk bumbu halus yang diberi sedikit air sampai cair, daun salam, daun jeruk, sereh. Sangrai sampai air Masukkan air, garam, kaldu jamur, dan air asam Jawa. Koreksi Masukkan ikan tongkol. Masak sampai air menyusut dan ikan matang. Sambil sesekali Kalau air sudah menyusut dan kental, matikan api. Siram jeniper. Sajikan. 15. Tongkol cue saus tiram. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 2 tongkol cue utuh, potong serong memanjang- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak- 12 siung bawang merah, iris tipis- 6 siung bawang putih, iris tipis- 5 cabai hijau besar, potong- 5 cabai merah besar, potong- 15 cabai rawit merah, potong- 7 sdm saus tiram- 2 batang daun bawang, potong- Sedikit air Cara membuat1. Goreng ikan dengan minyak panas sampai matang jangan lupa tutup wajannya karena ikan suka meletus-letus, Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk Masukkan ikan yang sudah digoreng, saus tiram, dan sedikit air, aduk rata, koreksi Tunggu sampai bumbu meresap sebentar. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat. Sajikan dengan nasi hangat. 16. Ikan tongkol suwir sambal matah. foto Instagram/ichachairunnisa54 Bahan- 250 gram ikan tongkol- 2 siung bawang putih, haluskan- Lada bubuk bubuk secukupnya- Garam secukupnya- Perasan jeruk nipis Bahan sambal matah- 4 siung bawang putih, iris-iris halus- 8 siung bawang merah, iris-iris halus- 15 buah cabai rawit merah, iris-iris- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja lalu rajang halus- 1/2 buah tomat, iris-iris- 1/2 sdt terasi bakar yang dihaluskan- 6 lembar daun jeruk, iris tipis- 1 buah jeruk limau, ambil airnya- 3 sdm minyak sayur- Garam dan gula pasir secukupnya- Sedikit kecombrang, rajang halus Cara membuat1. Cuci bersih ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis kemudian lumuri ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada dan garam secukupnya, diamkan beberapa Kemudian goreng ikan hingga matang, angkat tiriskan, lalu suwir-suwir ikan tongkol, Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak sayur. Setelah itu campurkan sambal matah dengan suwiran ikan tongkol, aduk-aduk hingga tercampur Panaskan minyak sayur hingga panas, lalu siram ke dalam campuran ikan tongkol dan sambal matah, aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa, sajikan. 17. Pepes tongkol mangga muda. foto Instagram/koh_aming Bahan- 10 ruas ikan tongkol, suwir kasar- 1 mangga muda, parut kasar Bumbu halus ulek kasar- 10-12 cabai merah- 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat- 1 sdm gula merah- Gula, garam, kaldu bubuk Cara membuat1. Taruh bumbu halus dalam wadah, koreksi Masukkan ikan tongkol dan mangga muda, aduk Bungkus dengan daun, kukus kurang lebih 20 menit, Kemudian panggang di teflon sambil dibolak-balik sampai matang. 18. Keumamah Aceh. foto Instagram/mamabieya Bahan utama- Ikan tongkol asap atau rebus Bahan halus- Cabai merah keriting- Cabai hijau keriting- Bawang merah- Bawang putih- Jahe- Kunyit- Ketumbar- Jintan- Asam sunti Bahan pelengkap- Bawang merah iris- Daun kari- Garam- Minyak goreng Cara membuat1. Rebus ikan tongkol sebentar lalu suwir agak Haluskan semua bahan. Lalu tumis bawang merah iris dan daun kari sampai harum, setelah itu masukkan bahan yang telah Tumis sampai mengeluarkan minyak tambahkan garam Setelah agak kering, masukkan ikan tongkol yang telah disuwir, koreksi rasa dan sajikan. 19. Gulai ikan tongkol kacang panjang. foto Instagram/ Bahan- 400 gr ikan tongkol- 150 gr kacang panjang- 1 liter santan kekentalan sedang- Cabai rawit utuh secukupnya- 1 batang serai geprek- 2-3 lembar daun salam- 1 jempol lengkuas geprek- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 2 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 6 buah cabai merah Cara membuat1. Buang insang ikan, potong-potong, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu cuci bersih Panaskan secukupnya minyak, tuang bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu Tambahkan kacang, tumis sebentar, lalu tuang santan. Biarkan hingga mendidih dan kacang setengah Kalau kacang sudah setengah matang masukkan ikan, masak hingga ikan dan kacang matang. Beri gula, garam dan kaldu bubuk koreksi Jika ikan dan kacang sudah matang tambahkan cabai rawit utuh masak sebentar saja. Jika semua sudah pas matikan api pindahkan ke mangkuk dan siap disajikan. 20. Tongseng tongkol. foto Instagram/dapoerjoglocantik Bahan- 1/4 kg ikan tongkol irisan- 65 ml santan- 1 batang serai- 2 lembar daun salam- 2 iris lengkuas- Cabai rawit utuh- 1 tomat merah- 1 batang daun bawang- 2 butir bawang merah iris- 1/4 bagian kubis- Garam, penyedap selera- Kecap manis Bumbu halus- 3 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 cabai merah- 1 ruas kunyit- 2 cm jahe- 3 kapulaga- 1/2 sdt jinten- 1/2 sdt merica- 2 kemiri Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam lalu Tumis bawang merah setengah matang lalu masukkan bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, daun bawang dan bumbu lainnya, beri air sedikit, masak beberapa Masukkan ikan tambahkan air dan masukkan tomat lalu kubis, cabai rawit, lalu santan, masak sampai mendidih, taburi dengan daun bawang iris dan bawang goreng. 21. Tongkol suwir pedas kemangi. foto Instagram/mustikaekap Bahan- 1 kg ikan tongkol- Daun kemangi- 2 batang sereh- Daun jeruk- 2 sdm gula merah- Garam- Kaldu jamur Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- Jahe- Kunyit- 10 buah cabai rawit- 5 buah cabai merah besar- Minyak sayur secukupnya Cara membuat1. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, simpan dalam kulkas selama 30 menit, bilas dengan air bersih lalu kukus hingga matang. Setelah matang, suwir kecil ikan Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh geprek, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu Masukkan suwiran tongkol, aduk rata lalu tambahkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Tes Tongkol suwir pedas kemangi siap disajikan dengan nasi putih hangat. 22. Suwir tongkol sambal iris kecombrang. foto Instagram/novitamaharanisw Bahan- 1/2 kg ikan tongkol, goreng dan suwir-suwir- 1 batang kuncup kecombrang, iris tipis- 2 butir bawang merah besar, iris tipis- 7 buah cabai rawit merah, iris tipis- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis- 1 buah tomat, aku buang isinya, lalu iris- 1 batang daun bawang, iris- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula- 1 butir jeruk limau Cara membuat1. Tumis semua bumbu iris, kecuali daun bawang hingga harum dan Tambahkan suwiran ikan tongkol, bumbui dengan garam dan gula, aduk Masukkan irisan daun bawang dan beri perasan jeruk limau, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan. 23. Tumis tongkol cabai merah. foto Instagram/ichanelawati Bahan- 250 gr ikan tongkol- 6 buah cabai merah besar- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt ketumbar bubuk- 1/6 sdt merica dan kunyit bubuk- 5 buah bawang merah- 2 siung bawang putih- 100 ml air- Sejumput garam- 1 sdm gula pasir- 1/4 sdt kaldu bubuk Cara membuat1. Goreng ikan tongkol dengan bumbu marinasi 1/4 ketumbar bubuk, 1/4 garam, 1/6 merica dan kunyit bubuk hingga kecokelatan, angkat dan Iris serong cabai merah besar dan iris tipis bawang merah dan bawang Tumis bumbu iris hingga harum dan tambahkan air, tunggu hingga sedikit Masukkan ikan tongkol goreng lalu campur dan tunggu hingga air dan bumbu Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 24. Tongkol suwir bumbu Bali. foto Instagram/matthewmaureen Bahan- 105 gr ikan tongkol siap pakai, suwir-suwir- 1 batang sereh agak kecil, geprek- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya Bumbu halus- 15 buah cabai merah keriting- 1 butir kemiri- 1 cm kunyit- 1 cm lengkuas- 6 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat ukuran kecil Cara membuat1. Tumis sebentar suwiran ikan tongkol lalu angkat, Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk Masak sampai bumbu matang dan agak kering, masukkan suwiran tongkol aduk rata smp bumbu meresap. Koreksi Angkat, sajikan dengan nasi hangat. 25. Ikan tongkol sambal geprek. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan- 4 potong ikan tongkol- 1/2 sdt garam- 1 sdt air jeruk nipis- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt bawang putih bubuk Bahan sambal geprek- 10 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai hijau besar- 1 buah tomat merah- 5 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir Cara membuat1. Cuci bersih ikan tongkol, lalu lumuri dengan bumbu bubuk dan jeruk Goreng ikan tongkol dalam minyak panas hingga garing dan Potong-potong bahan sambah geprek kecuali garam dan gula lalu goreng hingga Ulek bahan sambal dan tambahkan garam dan gula pasir, siram dengan sedikit minyak Siram sambal ke atas ikan tongkol goreng, lalu sajikan dengan nasi hangat. brl/guf .
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/185
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/327
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/371
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/315
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/386
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/334
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/47
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/3
  • yfmq5gfmkp.pages.dev/7

    • aneka olahan ikan tongkol basah